Nifty lamp cover

december 15th, 2009

Norwegian Pickles: Most cool lamp cover in crochet.
http://www.pickles.no/lun-taklampe/2009/4/5/lun-taklampe.html

Peppernuts, pfeffernüsse, pebernødder

december 8th, 2009

For Pieheart and Dragon and all the other deprived non-Danes out there – recipes from my dearly departed grandmother’s 1969 baking bible. Let the nomming begin.

#1 – Pebernødder (ca 250 stk)
500 g mel
1 tsk hjortetaksalt
½ tsk peber
1 tsk kardemomme
Reven skal af ½ citron
250 g smør eller margarine
100 g sukker
1 dl vand

Mel, hjortetaksalt og krydderier sigtes sammen
Smørret smuldres heri
De øvrige ingredienser tilsættes
Dejen æltes sammen
Trilles i stænger, udskæres og rulles til kugler
Bagetid: ca. 10 minutter ved jævn varme (175° C)

#1 – Peppernuts (about 250 pieces)
500 grams all-purpose flour
1 teaspoon bakers ammonia
½ teaspoon ground pepper
1 teaspoon ground cardamom
Finely grated zest of ½ lemon
250 grams butter or margarine
100 grams sugar
1 dl water

Sift the flour, bakers ammonia and spices together.
Crumble the butter into the flour mixture.
Add the remaining ingredients.
Knead.
Form into rolls, cut, balls.
Baking: About 10 minutes at 175° C.

#2 – Toms Pebernødder (ca. 100 stk)
175 g sukker
2 æg
reven skal af ½ citron
250 g mel
½ tsk hjortetaksalt
½ tsk ingefær
½ tsk nelliker
½ tsk kardemomme

Sukker, æg og citronskal røres,
De øvrige ingredienser sigtes sammen og blandes i.
Dejen æltes godt sammen.
Dejen trilles i fingertykke stænger, udskæres og rulles til kugler.
Bagetid: Ca. 10 min ved jævn varme (180° C).

#2 – Tom’s Peppernuts (about 100 pieces)
175 grams sugar
2 eggs
Finely grated zest of ½ lemon
250 grams all-purpose flour
½ teaspoon bakers ammonia
½ teaspoon ground ginger
½ teaspoon ground cloves
½ teaspoon ground cardamom

Cream sugar, eggs and lemon zest.
Sift the remaining ingredients, mix into creamed mixture.
Knead well.
Dejen trilles i fingertykke stænger, udskæres og rulles til kugler.
Roll dough into thin ropes and slice into pieces about the size of an acorn.
Roll in a rope size of a finger
Bagetid: Ca. 10 min ved jævn varme (180° C).

#3 – Ægte Pebernødder (ca. 125 stk)
250 g mel
150 g smør eller margarine
150 g sukker
½ tsk vanillesukker
½ tsk hvid peber

Smørret smuldres i melet.
De øvrige ingredienser æltes i.
Dejen trilles i stænger, udskæres og rulles til kugler.
Bagetid: Ca. 10 min ved jævn varme (175° C)

#3 – Genuine Peppernuts (about 125 pieces)
250 grams all-purpose flour
150 grams butter or margarine
150 grams sugar
½ teaspoon vanilla sugar
½ teaspoon ground white pepper

Smørret smuldres i melet.
De øvrige ingredienser æltes i.
Dejen trilles i stænger, udskæres og rulles til kugler.
Bagetid: Ca. 10 min ved jævn varme (175° C)

#4 – Sønderjydske Pebernødder (ca. 100 stk)
125 g mel
½ tsk hjortetaksalt
150 g smør eller margarine
125 g kartoffelmel
125 g sukker

reven skal af ½ citron
Mel og hjortetaksalt sigtes sammen. Smørret smuldres heri.
De øvrige ingredienser blandes i.
Dejen trilles i fingertykke stænger og rulles til kugler.
Bagetid: Ca. 8 min ved god varme (200° C)

#4 – Peppernuts from Southern Jutland (about 100 pieces)
125 grams all-purpose flour
½ teaspoon bakers ammonia
150 grams butter or margarine
125 grams potato starch
125 grams sugar
Finely grated zest of ½ lemon

Sift flour and bakers ammonia. Smørret smuldres heri.
De øvrige ingredienser blandes i.
Form into rolls fingertykke og rulles til kugler.
Roll into pencil sized ropes.
Bagetid: Ca. 8 min ved god varme (200° C)

#5 – Sirupspebernødder (ca. 100 stk)
125 g (1 dl) sirup
75 g smør eller margarine
75 g farin
1 dl fløde
½ tsk peber
½ tsk ingefær
½ tsk kanel
½ tsk nelliker
½ tsk hjortetaksalt
½ tsk natron
250 g mel

siruppen opvarmes omtrent til kogepunktet.
Smør, farin og fløde røres i.

De øvrige ingredienser sigtes og blandes i.
Dejen æltes godt sammen.
Stilles til hvile til næste dag
Trilles til små kugler
Bagetid: Ca. 8 minutter ved jævn varme (175° C).

#5 – Syrup Peppernuts (about 100 pieces)
125 grams (1 dl) golden syrup
75 grams butter or margarine
75 grams brown sugar
1 dl cream
½ teaspoon ground pepper
½ teaspoon ground ginger
½ teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon ground cloves
½ teaspoon bakers ammonia
½ teaspoon baking soda
250 grams all-purpose flour

siruppen opvarmes omtrent til kogepunktet.
Smør, farin og fløde røres i.
De øvrige ingredienser sigtes og blandes i.
Dejen æltes godt sammen.
Let dough stand overnight.
Trilles til små kugler
Bagetid: Ca. 8 minutter ved jævn varme (175° C).

Pi Bjørg

december 1st, 2009

Pi Bjørg, http://www.pibjoerg.dk/
As seen on http://www.vinylcph.dk/

Crochet blankets

november 24th, 2009

And now for something completely different:

Festo AirJelly

november 21st, 2009

http://www.festo.com/cms/en-us_us/5890_6041.htm

Novembers husketing

november 18th, 2009

Søgeside for danske/nordiske antikvariater: http://www.antikvariat.net/

test – ønskeliste

november 17th, 2009

Minutur
Kombineret mikroovn/miniovn
Håndstøvsuger (”There is no dust in her dustbuster!”)
Elkeddel
Bord- eller gulvlampe m. dagslyspære, til håndarbejde
Bog om digitalfoto, dansk eller engelsk
Vandtæt radio, gerne fjollet, til badeværelses

test – woven paper hearts

november 17th, 2009

shdgskjffjhg

Hej Verden!

juli 10th, 2009

Velkommen til WordPress. Dette er dit første indlæg. Du kan rette eller slette det, og derefter er det bare om at begynde at blogge!